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Diagrama de Espagueti

El Diagrama de Espagueti es una herramienta muy fácil de usar que intenta reproducir visualmente la movilización de personas o equipos en un área determinada. Esto se realiza con el propósito de entender y documentar el desperdicio que ocurre de forma recurrente. Muy probablemente las personas que están directamente relacionados con el proceso no se dan cuenta de los múltiples movimientos hasta que éste es documentado debidamente.

Como crear el Diagrama de Espagueti

1. Dibuje el área de trabajo:
 Identifique el área que desea documentar
 Identifique los puntos que de acuerdo al proceso se mueven los documentos, las personas, los materiales o los equipos de trabajo

2. Observe el proceso por un período de tiempo y proceda a dibujarlo

Consideraciones

Use trazos donde indique cómo se mueven los elementos
Tanto como pueda siga y documente el proceso
Si observa que el movimiento del mismo elemento se repite muchas veces puede utilizar un trazo o color diferente para diferenciarlo o resaltar la frecuencia

Aquí un ejemplo para ilustrar el uso de esta herramienta. Nótese el movimiento ANTES de los cambios implementados y DESPUES cuando los cambios fueron implementados al estudiar el problema usando el Diagrama de Espaguetti

Spaguetti